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SABORES DEL CALDO

El caldo es el escenario donde ocurre la magia. Elige tu favorito, deja que hierva y comienza a sumergir las carnes y verduras.




Seta

Un caldo suave y aromático, lleno de sabor umami gracias a nuestra mezcla especial de setas.

Vegan
Seta


Oro

Un caldo dorado, vibrante y rico en sabor, con una textura sedosa que envuelve cada ingrediente.



Tomate

El equilibrio perfecto entre dulce y ácido, elaborado con tomates maduros para un gusto fresco y natural.

Vegan


Granos de pimienta

Una experiencia auténtica que combina un aroma intenso con la famosa sensación hormigueante de la pimienta de Sichuan.



Hueso

Nutritivo y reconfortante, cocinado a fuego lento durante horas para lograr una textura blanca y cremosa.



Agria

Un caldo rojo tradicional con un delicioso toque fermentado, ácido y ligeramente picante que despierta el apetito.




CARNES

Una selección premium de cortes frescos, desde cerdo ibérico hasta ternera selecta, laminados finamente para una cocción perfecta.




Ternera con huevo

Láminas de ternera marinada servidas con huevo crudo; mézclalo antes de cocinar para una textura ultra suave.

8,95 €



Ternera fresca

Cortes tiernos y naturales de ternera seleccionada, perfectos para cualquier tipo de caldo.

8,95 €



Lengua de vaca

Lonchas muy finas con una textura única, tierna pero ligeramente crujiente al morder.

5,50 €



Costilla picante

Costillas troceadas y marinadas en especias picantes, llenas de sabor intenso.

6,50 €



Librito negro

Librillo de res negro calidad premium, famoso por su textura crujiente y fresca.

7,95 €



Albódiga de cerdo ibérico

Albóndigas caseras hechas a mano con jugosa carne de cerdo ibérico.

6,80 €



Albódiga de pollo

Bolitas de pollo hechas a mano diariamente, ligeras y muy suaves.

5,95 €



Albódiga de ternera

Albóndigas de ternera artesanales con una textura firme y todo el sabor de la carne.

8,50 €



Lomo de ternera

Corte de ternera premium con un marmoleado exquisito que se deshace en la boca.

8,50 €



Ternera picante

Láminas de ternera cubiertas de una capa intensa de chile y especias picantes.

8,95 €



Ternera chile

Ternera sazonada con chiles picados que aportan un toque picante fresco y vibrante.

8,50 €



Rollo de ternera

Finas láminas de ternera enrolladas, el clásico imprescindible que se cocina en segundos.

8,20 €



Rollo de cordero

Láminas finas con el sabor característico del cordero, intenso y delicioso.

7,95 €



Magro de cerdo cocido

Lonchas de carne de cerdo cocida estilo tradicional, tiernas y sabrosas.

4,95 €



Rollo ibérico

Láminas finas de cerdo ibérico de alta calidad, con una grasa que aporta gran sabor.

6,80 €




MARISCO

Lo mejor del océano directo a tu olla. Mariscos frescos y limpios, listos para cocinar y disfrutar en su punto exacto.




Pulpito

Pulpitos enteros y tiernos, con una textura agradable y firme al morder.

8,50 €



Calamarcito

Pequeños calamares muy tiernos que se cocinan rápido y quedan muy suaves.

7,50 €



Pasta de gamba casera

Hecha a mano con gambas frescas; al cocerse tiene una textura elástica y un sabor intenso a mar.

6,80 €



Gambón

Langostinos grandes y carnosos, con un sabor dulce y jugoso.

7,80 €



Filete de panga

Pescado blanco muy suave y sin espinas, perfecto para absorber el sabor del caldo.

5,80 €



Calamares

Anillas de calamar frescas con la textura clásica firme y sabrosa.

5,50 €



Vieira

Molusco premium de carne blanca y sedosa, con un sabor dulce y delicado.

9,95 €



Sepia

Sepia fresca con una carne blanca, gruesa y ligeramente crujiente.

5,80 €



Palitos de cangrejo

Surimi de cangrejo suave y dulce, un clásico que gusta a todos.

4,95 €



Gambon rojo

Gambones rojos de calidad superior, con un sabor a mar más intenso y profundo.

11,80 €



Filete de lubina

Cortes de lubina fresca, un pescado fino, ligero y elegante.

11,80 €




VERDURA

Equilibrio y frescura. Una selección de verduras, setas y tofu perfecta para aligerar la comida y absorber los sabores del caldo.




Yuba

Láminas de piel de soja con una textura suave y sedosa, muy nutritiva.

3,90 €



Brote de bambu

Brotes tiernos con una textura crujiente y un sabor refrescante.

4,20 €



Brote de soja

Germinados frescos que aportan un toque crujiente y ligero a tu bocado.

2,80 €



Tiras de yuba frita

Rollitos de piel de soja frita; sumérgelos 3 segundos y absorberán todo el sabor del caldo.

3,20 €



Col verde

Verdura de hoja verde fresca, esencial para equilibrar la comida.

3,60 €



Girgotas

Setas de ostra con una textura tierna y un sabor suave.

3,95 €



Setas cardo

Setas de carne blanca y firme, con una textura carnosa y rica.

4,80 €



Espinaca

Hojas tiernas y dulces, llenas de vitaminas y sabor natural.

3,85 €



Rábano blanco

Rodajas de nabo que se vuelven dulces, suaves y jugosas al cocinarse.

3,85 €



Brocolis

Floretes de brócoli frescos, ideales para un toque saludable y crujiente.

3,95 €



Mazorquita

Maíz baby entero, muy dulce y con una textura súper crujiente.

3,80 €



Lechuga

Hojas frescas que se cocinan en segundos manteniendo su toque crujiente.

3,85 €



Tofu congelado

Tofu con una estructura porosa única, el 'rey' de absorber caldos y jugos.

3,95 €



Col china

El clásico repollo chino, de hojas tiernas y dulces que se vuelven sedosas al cocinarse.

3,90 €



Maíz

Trozos de mazorca de maíz dulce, jugosos y llenos de sabor natural.

3,95 €



Seta enoki

Setas finas y alargadas con una textura crujiente única; un clásico imprescindible del Hot Pot.

3,95 €




¡Y esto no es todo! Ven a visitarnos para descubrir el menú completo y muchas sorpresas más.



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Restaurante HotPot

Av. del Mueble, 6,11130 Chiclana dela Frontera, Cádiz

Tel: 956 40 21 10

Email: fugumanchiclana@gmail.com

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Menú y precios sujetos a cambios.

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