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SABORES DEL CALDO
El caldo es el escenario donde ocurre la magia. Elige tu favorito, deja que hierva y comienza a sumergir las carnes y verduras.
Seta
Un caldo suave y aromático, lleno de sabor umami gracias a nuestra mezcla especial de setas.

Oro
Un caldo dorado, vibrante y rico en sabor, con una textura sedosa que envuelve cada ingrediente.
Tomate
El equilibrio perfecto entre dulce y ácido, elaborado con tomates maduros para un gusto fresco y natural.
Granos de pimienta
Una experiencia auténtica que combina un aroma intenso con la famosa sensación hormigueante de la pimienta de Sichuan.
Hueso
Nutritivo y reconfortante, cocinado a fuego lento durante horas para lograr una textura blanca y cremosa.
Agria
Un caldo rojo tradicional con un delicioso toque fermentado, ácido y ligeramente picante que despierta el apetito.
CARNES
Una selección premium de cortes frescos, desde cerdo ibérico hasta ternera selecta, laminados finamente para una cocción perfecta.
Ternera con huevo
Láminas de ternera marinada servidas con huevo crudo; mézclalo antes de cocinar para una textura ultra suave.
8,95 €
Ternera fresca
Cortes tiernos y naturales de ternera seleccionada, perfectos para cualquier tipo de caldo.
8,95 €
Lengua de vaca
Lonchas muy finas con una textura única, tierna pero ligeramente crujiente al morder.
5,50 €
Costilla picante
Costillas troceadas y marinadas en especias picantes, llenas de sabor intenso.
6,50 €
Librito negro
Librillo de res negro calidad premium, famoso por su textura crujiente y fresca.
7,95 €
Albódiga de cerdo ibérico
Albóndigas caseras hechas a mano con jugosa carne de cerdo ibérico.
6,80 €
Albódiga de pollo
Bolitas de pollo hechas a mano diariamente, ligeras y muy suaves.
5,95 €
Albódiga de ternera
Albóndigas de ternera artesanales con una textura firme y todo el sabor de la carne.
8,50 €
Lomo de ternera
Corte de ternera premium con un marmoleado exquisito que se deshace en la boca.
8,50 €
Ternera picante
Láminas de ternera cubiertas de una capa intensa de chile y especias picantes.
8,95 €
Ternera chile
Ternera sazonada con chiles picados que aportan un toque picante fresco y vibrante.
8,50 €
Rollo de ternera
Finas láminas de ternera enrolladas, el clásico imprescindible que se cocina en segundos.
8,20 €
Rollo de cordero
Láminas finas con el sabor característico del cordero, intenso y delicioso.
7,95 €
Magro de cerdo cocido
Lonchas de carne de cerdo cocida estilo tradicional, tiernas y sabrosas.
4,95 €
Rollo ibérico
Láminas finas de cerdo ibérico de alta calidad, con una grasa que aporta gran sabor.
6,80 €
MARISCO
Lo mejor del océano directo a tu olla. Mariscos frescos y limpios, listos para cocinar y disfrutar en su punto exacto.
Pulpito
Pulpitos enteros y tiernos, con una textura agradable y firme al morder.
8,50 €
Calamarcito
Pequeños calamares muy tiernos que se cocinan rápido y quedan muy suaves.
7,50 €
Pasta de gamba casera
Hecha a mano con gambas frescas; al cocerse tiene una textura elástica y un sabor intenso a mar.
6,80 €
Gambón
Langostinos grandes y carnosos, con un sabor dulce y jugoso.
7,80 €
Filete de panga
Pescado blanco muy suave y sin espinas, perfecto para absorber el sabor del caldo.
5,80 €
Calamares
Anillas de calamar frescas con la textura clásica firme y sabrosa.
5,50 €
Vieira
Molusco premium de carne blanca y sedosa, con un sabor dulce y delicado.
9,95 €
Sepia
Sepia fresca con una carne blanca, gruesa y ligeramente crujiente.
5,80 €
Palitos de cangrejo
Surimi de cangrejo suave y dulce, un clásico que gusta a todos.
4,95 €
Gambon rojo
Gambones rojos de calidad superior, con un sabor a mar más intenso y profundo.
11,80 €
Filete de lubina
Cortes de lubina fresca, un pescado fino, ligero y elegante.
11,80 €
VERDURA
Equilibrio y frescura. Una selección de verduras, setas y tofu perfecta para aligerar la comida y absorber los sabores del caldo.
Yuba
Láminas de piel de soja con una textura suave y sedosa, muy nutritiva.
3,90 €
Brote de bambu
Brotes tiernos con una textura crujiente y un sabor refrescante.
4,20 €
Brote de soja
Germinados frescos que aportan un toque crujiente y ligero a tu bocado.
2,80 €
Tiras de yuba frita
Rollitos de piel de soja frita; sumérgelos 3 segundos y absorberán todo el sabor del caldo.
3,20 €
Col verde
Verdura de hoja verde fresca, esencial para equilibrar la comida.
3,60 €
Girgotas
Setas de ostra con una textura tierna y un sabor suave.
3,95 €
Setas cardo
Setas de carne blanca y firme, con una textura carnosa y rica.
4,80 €
Espinaca
Hojas tiernas y dulces, llenas de vitaminas y sabor natural.
3,85 €
Rábano blanco
Rodajas de nabo que se vuelven dulces, suaves y jugosas al cocinarse.
3,85 €
Brocolis
Floretes de brócoli frescos, ideales para un toque saludable y crujiente.
3,95 €
Mazorquita
Maíz baby entero, muy dulce y con una textura súper crujiente.
3,80 €
Lechuga
Hojas frescas que se cocinan en segundos manteniendo su toque crujiente.
3,85 €
Tofu congelado
Tofu con una estructura porosa única, el 'rey' de absorber caldos y jugos.
3,95 €
Col china
El clásico repollo chino, de hojas tiernas y dulces que se vuelven sedosas al cocinarse.
3,90 €
Maíz
Trozos de mazorca de maíz dulce, jugosos y llenos de sabor natural.
3,95 €
Seta enoki
Setas finas y alargadas con una textura crujiente única; un clásico imprescindible del Hot Pot.
3,95 €
